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Conteúdos sobre vinhos
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Aula 57 - Aromas dos vinhos: como identificar - Prof. Marcelo Vargas
Cada vinho entrega aromas e sabores particulares, o que é um grande diferencial atrativo! Há os que remetem a especiarias, ervas, flores,...

Sensory Business
19 de jun. de 2023


Aula 56 - Melhores vinhos italianos - Prof. Marcelo Vargas
Famosa por sua diversidade de uvas, estilos de vinho e produtos, a Itália é o país que mais produz, no mundo, a bebida! Algumas das...

Sensory Business
12 de jun. de 2023


Crus de Beaujolais: vinhos da França
Os vinhos crus de Beaujolais são um brinde à essência da França, trazendo o sabor inconfundível de cada apelação Beaujolais é uma...

Marcelo Vargas
7 de jun. de 2023


Aula 55 - Uva Marselan e seus vinhos - Prof. Marcelo Vargas
Por muito tempo, uma casta de uva foi subestimada: a Marselan. Atualmente, está ganhando espaço e relevância. Aliás, foi autorizada a...

Sensory Business
5 de jun. de 2023


Aula 54 - Serra do Sudeste: região, uvas e vinhos - Prof. Marcelo Vargas
A Serra do Sudeste (RS) se tornou uma região queridinha de muitos produtores por originar uvas, de alta qualidade, para produção de...

Sensory Business
29 de mai. de 2023


Aula 53 - Uva Gamay e seus vinhos - Prof. Marcelo Vargas
A uva Gamay produz vinhos que surpreendem muitos degustadores por seus perfis sensoriais. A bebida originada a partir dela é...

Sensory Business
22 de mai. de 2023


Harmonização de vinhos: Guia completo para uma experiência inigualável
Introdução ao mundo do vinho e da harmonização O vinho, uma verdadeira dádiva da natureza, tem estado presente na mesa de pessoas de todo...

Marcelo Vargas
21 de mai. de 2023


Aula 52 - Vinhos da Alsácia: França - Prof. Marcelo Vargas
Uma região linda que tem grande destaque para seus vinhos brancos complexos e intensos. A Alsácia é uma área que pertence à França, mas...

Sensory Business
15 de mai. de 2023


Aula 51 - Primitivo (Zinfandel) e seus vinhos - Prof. Marcelo Vargas
A uva Primitivo dá origem a vinhos tintos intensos e potentes. No sul da Itália, a casta é uma das grandes protagonistas da bebida. Faz...

Sensory Business
9 de mai. de 2023


Aula 50 - Santa Catarina e seus vinhos de altitudes - Prof. Marcelo Vargas
Cada vez mais evidentes, os vinhos brasileiros refletem os diversos terroirs do vasto país, transitando de tintos intensos a aromáticos e...

Sensory Business
2 de mai. de 2023


Aula 49 - Borgonha: terroir, uvas e vinhos - Prof. Marcelo Vargas
Encantadora, a Borgonha é patrimônio da Organização das Nações Unidas para Educação, Ciência e Cultura (UNESCO). Atrai interesse, também,...

Sensory Business
24 de abr. de 2023


Aula 48 - Pinot Noir: Vinhos de Excelência - Prof. Marcelo Vargas
Variedade de uva delicada, sensível a doenças e pouco produtiva, seu cultivo é difícil. Apesar disso, ao encontrar um terroir adequado,...

Sensory Business
17 de abr. de 2023


Podcast aula 47 - Supertoscanos: Grandes Vinhos Italianos - Prof. Marcelo Vargas
Alguns dos mais prestigiados vinhos da Itália ganharam destaque fora das denominações (DOC e DOCG), configurando uma verdadeira...

Sensory Business
10 de abr. de 2023


Podcast aula 46 - Vinhos do Maipo: do Chile para o mundo - Prof. Marcelo Vargas
Região produtora mais prestigiada do Chile, o Vale do Maipo se destaca por seus produtos potentes e intensos. É conhecido, também, por...

Sensory Business
3 de abr. de 2023


Podcast aula 45 - Vinhos do Vêneto: destaques italianos - Prof. Marcelo Vargas
Grande parte dos imigrantes italianos, que vieram ao Brasil, no século XIX, partiram do Vêneto, região nordeste da Itália.

Sensory Business
27 de mar. de 2023


Podcast aula 44 - Carménère: vinhos amados e odiados - Prof. Marcelo Vargas
Se existe uma uva que gera discórdia e debates, certamente essa variedade é a Carménère. Muitos consumidores adoram seus vinhos intensos,...

Sensory Business
20 de mar. de 2023


Podcast aula 43 - Vinhos do Vale do Rhône - Prof. Marcelo Vargas
O Vale do Rhône é uma das regiões mais aclamadas para vinhos de alta qualidade no mundo. Famosa pelo estilo potente, encorpado e longa...

Sensory Business
1 de mar. de 2023


Podcast aula 42 - Sauvignon Blanc: vinhos de diferentes estilos - Prof. Marcelo Vargas
A Sauvignon Blanc é a uva branca, que mais ganhou áreas de vinhedos, no mundo, na última década. Dá origem a vinhos com elevada acidez,...

Sensory Business
27 de fev. de 2023


Podcast aula 41 - Vinhos da Campanha Gaúcha - Prof. Marcelo Vargas
Uma das regiões brasileiras mais importantes na produção de vinhos finos, a Campanha Gaúcha, se destaca pela vastidão da sua área,...

Sensory Business
22 de fev. de 2023


Podcast aula 40 - Garnacha ou Grenache: uvas de grandes vinhos - Prof. Marcelo Vargas
A Garnacha é uma variedade de extremos: tanto responsável por vinhos leves e frutados, como a uva de grandes bebidas. Inclusive alguns...

Sensory Business
13 de fev. de 2023
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