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Conteúdos sobre vinhos
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Aula 64 - Vale do Rhône e seus vinhos incríveis - Prof. Marcelo Vargas
Uma das mais aclamadas regiões, no mundo, de vinhos de alta qualidade, o Vale do Rhône é famoso pelo estilo encorpado, potente e de longa...

Sensory Business
14 de ago. de 2023


Prof. Marcelo Vargas é finalista a melhor profissional de vinhos no Brasil
Com MUITO orgulho anunciamos a indicação do professor Marcelo Vargas ao PRÊMIO MELHOR PROFISSIONAL DO VINHO pela revista Prazeres da Mesa.

Marcelo Vargas
10 de ago. de 2023


Aula 63 - Ribera Del Duero: Grandes Vinhos da Espanha - Prof. Marcelo Vargas
Ribera del Duero é responsável por alguns dos melhores vinhos - não apenas da Espanha, mas do mundo. A bebida é disputada e muito...

Sensory Business
24 de jul. de 2023


Aula 61 - Vinho Rosé e seus estilos - Prof. Marcelo Vargas
O mercado do vinho é muito dinâmico! Há cada vez mais opções, disponíveis aos consumidores - o que estimula a escolha de novos estilos e...

Sensory Business
17 de jul. de 2023


Aula 60 - Vinhos do Vale do Loire: França - Prof. Marcelo Vargas
Imagine uma região incrível, que apresenta paisagens deslumbrantes, castelos, e é contornada por um belo rio. Esse é o Vale do Loire, mas...

Sensory Business
10 de jul. de 2023


Aula 59 - Uva Aglianico: Grandes Vinhos Italianos - Prof. Marcelo Vargas
Comparada a outras variedades de uva, a Aglianico ainda não apresenta a valorização adequada. A partir dela, são elaborados vinhos de...

Sensory Business
3 de jul. de 2023


Aula 58 - Espumantes do Mundo - Prof. Marcelo Vargas
Entre as categorias de vinho, que mais crescem em aceitação - por parte dos consumidores - estão os espumantes. Seus diversos estilos -...

Sensory Business
26 de jun. de 2023


Aula 57 - Aromas dos vinhos: como identificar - Prof. Marcelo Vargas
Cada vinho entrega aromas e sabores particulares, o que é um grande diferencial atrativo! Há os que remetem a especiarias, ervas, flores,...

Sensory Business
19 de jun. de 2023


Aula 56 - Melhores vinhos italianos - Prof. Marcelo Vargas
Famosa por sua diversidade de uvas, estilos de vinho e produtos, a Itália é o país que mais produz, no mundo, a bebida! Algumas das...

Sensory Business
12 de jun. de 2023


Crus de Beaujolais: vinhos da França
Os vinhos crus de Beaujolais são um brinde à essência da França, trazendo o sabor inconfundível de cada apelação Beaujolais é uma...

Marcelo Vargas
7 de jun. de 2023


Aula 55 - Uva Marselan e seus vinhos - Prof. Marcelo Vargas
Por muito tempo, uma casta de uva foi subestimada: a Marselan. Atualmente, está ganhando espaço e relevância. Aliás, foi autorizada a...

Sensory Business
5 de jun. de 2023


Aula 54 - Serra do Sudeste: região, uvas e vinhos - Prof. Marcelo Vargas
A Serra do Sudeste (RS) se tornou uma região queridinha de muitos produtores por originar uvas, de alta qualidade, para produção de...

Sensory Business
29 de mai. de 2023


Aula 53 - Uva Gamay e seus vinhos - Prof. Marcelo Vargas
A uva Gamay produz vinhos que surpreendem muitos degustadores por seus perfis sensoriais. A bebida originada a partir dela é...

Sensory Business
22 de mai. de 2023


Harmonização de vinhos: Guia completo para uma experiência inigualável
Introdução ao mundo do vinho e da harmonização O vinho, uma verdadeira dádiva da natureza, tem estado presente na mesa de pessoas de todo...

Marcelo Vargas
21 de mai. de 2023


Aula 52 - Vinhos da Alsácia: França - Prof. Marcelo Vargas
Uma região linda que tem grande destaque para seus vinhos brancos complexos e intensos. A Alsácia é uma área que pertence à França, mas...

Sensory Business
15 de mai. de 2023


Aula 51 - Primitivo (Zinfandel) e seus vinhos - Prof. Marcelo Vargas
A uva Primitivo dá origem a vinhos tintos intensos e potentes. No sul da Itália, a casta é uma das grandes protagonistas da bebida. Faz...

Sensory Business
9 de mai. de 2023


Aula 50 - Santa Catarina e seus vinhos de altitudes - Prof. Marcelo Vargas
Cada vez mais evidentes, os vinhos brasileiros refletem os diversos terroirs do vasto país, transitando de tintos intensos a aromáticos e...

Sensory Business
2 de mai. de 2023


Aula 49 - Borgonha: terroir, uvas e vinhos - Prof. Marcelo Vargas
Encantadora, a Borgonha é patrimônio da Organização das Nações Unidas para Educação, Ciência e Cultura (UNESCO). Atrai interesse, também,...

Sensory Business
24 de abr. de 2023


Aula 48 - Pinot Noir: Vinhos de Excelência - Prof. Marcelo Vargas
Variedade de uva delicada, sensível a doenças e pouco produtiva, seu cultivo é difícil. Apesar disso, ao encontrar um terroir adequado,...

Sensory Business
17 de abr. de 2023


Podcast aula 47 - Supertoscanos: Grandes Vinhos Italianos - Prof. Marcelo Vargas
Alguns dos mais prestigiados vinhos da Itália ganharam destaque fora das denominações (DOC e DOCG), configurando uma verdadeira...

Sensory Business
10 de abr. de 2023
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