Podcast aula 44 - Carménère: vinhos amados e odiados - Prof. Marcelo Vargas
Se existe uma uva que gera discórdia e debates, certamente essa variedade é a Carménère. Muitos consumidores adoram seus vinhos intensos,...
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Conteúdos sobre vinhos
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Sensory Business
- 1 de mar.
Podcast aula 43 - Vinhos do Vale do Rhône - Prof. Marcelo Vargas
O Vale do Rhône é uma das regiões mais aclamadas para vinhos de alta qualidade no mundo. Famosa pelo estilo potente, encorpado e longa...
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- 27 de fev.
Podcast aula 42 - Sauvignon Blanc: vinhos de diferentes estilos - Prof. Marcelo Vargas
A Sauvignon Blanc é a uva branca, que mais ganhou áreas de vinhedos, no mundo, na última década. Dá origem a vinhos com elevada acidez,...
Sensory Business
- 22 de fev.
Podcast aula 41 - Vinhos da Campanha Gaúcha - Prof. Marcelo Vargas
Uma das regiões brasileiras mais importantes na produção de vinhos finos, a Campanha Gaúcha, se destaca pela vastidão da sua área,...
Sensory Business
- 13 de fev.
Podcast aula 40 - Garnacha ou Grenache: uvas de grandes vinhos - Prof. Marcelo Vargas
A Garnacha é uma variedade de extremos: tanto responsável por vinhos leves e frutados, como a uva de grandes bebidas. Inclusive alguns...
Sensory Business
- 8 de fev.
Podcast aula 39 - Vale dos Vinhedos: Denominação de Origem - Prof. Marcelo Vargas
O Vale dos Vinhedos foi a primeira área a conquistar uma Indicação Geográfica para vinhos no Brasil. Começou com o reconhecimento de...
Sensory Business
- 30 de jan.
Podcast aula 38 - Degustação de vinho: passo a passo - Prof. Marcelo Vargas
Degustar vinho e entender suas características é uma atividade que exige atenção dos apreciadores e profissionais. Compreender o perfil...
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- 23 de jan.
Podcast aula 37 - Vinhos de Bordeaux: uvas e classificações - Prof. Marcelo Vargas
As uvas Cabernet Sauvignon e Merlot fazem parte do blend de vinhos tintos mais famoso do mundo, o corte bordalês. A referência vem da...
Sensory Business
- 18 de jan.
Podcast aula 36 - Bordeaux: vinhos tintos de longa guarda - Prof. Marcelo Vargas
Vinhos tintos muito valorizados e de grande potencial de guarda, fazem da região de Bordeaux uma das mais prestigiadas no mundo dos...
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- 18 de jan.
Podcast aula 35 - Espumantes brasileiros: regiões e indicação geográficas - Prof. Marcelo Vargas
Os espumantes brasileiros continuam em alta. Por isso merecem mais de uma aula. Agora o professor Marcelo Vargas vai mostrar os estilos...
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- 3 de mai. de 2022
Podcast aula 34 - Espumantes brasileiro: diversidade de estilos
Os espumantes brasileiros são destaques e muito premiados. A qualidade fez que o estilo se tornasse um dos produtos preferidos pelos...
Sensory Business
- 3 de mai. de 2022
Podcast aula 33 - Chardonnay: Uva de Grandes Vinhos
A Chardonnay é a uva branca mais flexível e adaptável atualmente. Muito cultivada em climas frescos até locais mais quentes. É...
Sensory Business
- 3 de mai. de 2022
Podcast aula 32 - Vinhos da Toscana: Um Mundo de Contrastes
Se existe um lugar no mundo cheio de contrastes incríveis e que reúne os maiores sonhos dos apaixonados por vinhos, este local é a...
Sensory Business
- 3 de mai. de 2022
Podcast aula 31 - Syrah ou Shiraz: Potência e Complexidade
A Syrah é uma das variedades viníferas mais antigas que existem relatos. Sua origem é fonte de muitas teorias e possíveis locais....
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- 3 de mai. de 2022
Podcast aula 30 - Mendoza: região de grandes vinhos
Mendoza é a principal região produtora de vinhos da Argentina. Possui uma longa história relacionada com o cultivo de videiras, mas há...
Sensory Business
- 3 de mai. de 2022
Podcast aula 29 - Cabernet Franc e seus vinhos elegantes
Uma das uvas mais antigas e estudadas do mundo. Muitas teorias são usadas para tentar definir sua origem. Os vinhos com a variedade...
Sensory Business
- 3 de mai. de 2022
Podcast aula 28 - Campos de Cima da Serra: um grande terroir
Campos de Cima da Serra é uma das áreas produtoras de vinhos mais promissoras do Brasil. Se destaca por produtos intensos em aromas...
Sensory Business
- 3 de mai. de 2022
Podcast aula 27 - Vinhos do sul da Itália: grande variedade de estilos
O Sul da Itália concentra alguns dos lugares mais lindos e com grande riqueza gastronômica. E para os vinhos não é diferente. Desde as...
Sensory Business
- 3 de mai. de 2022
Podcast aula 26 - Verdicchio ou Peverella: uva de grandes vinhos brancos
Verdicchio é a uva branca mais premiada da Itália. Responsável por estilos que vão de leves com toques frutados e florais, até os mais...
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- 3 de mai. de 2022
Podcast aula 25 - Brasil: terra de diferentes estilos de vinhos
O Rio Grande do Sul é o maior estado produtor de vinhos no Brasil. Mas já faz tempo que o país possui vinícolas de qualidade além das...
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