Aula 70 - Vinhos extremos pelo mundo - Prof. Marcelo Vargas
É sempre um desafio elaborar vinho de qualidade. Os fatores geográficos e a mão humana precisam atuar em harmonia para o sucesso da...
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Conteúdos sobre vinhos
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- 18 de set.
Aula 69 - Uva Montepulciano e seus vinhos - Prof. Marcelo Vargas
A uva Montepulciano vem passando por um período de destaque. Uma das variedades tintas mais cultivadas da Itália, assume o protagonismo...
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- 11 de set.
Aula 68 - Uva Carignan e seus vinhos - Prof. Marcelo Vargas
Um grande processo de transformação tem marcado a uva Carignan: mudanças em relação às áreas cultivadas, novos e antigos terroirs e,...
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- 4 de set.
Aula 67 - Melhor maneira de degustar e avaliar vinhos: Atualização - Prof. Marcelo Vargas
A degustação de vinhos é uma prática importante para complementar os estudos teóricos. O tema é um dos mais pedidos pelos alunos já que...
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- 28 de ago.
Aula 66 - Vinhos "Crus" do Vale do Rhône - Prof. Marcelo Vargas
Vamos fechar os estudos sobre o Vale do Rhône com “chave de ouro”: entendendo e comparando os vinhos do norte e sul, em especial das...
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- 21 de ago.
Aula 65 - Vale do Rhône: Apelações de origem dos vinhos - Prof. Marcelo Vargas
Vamos aprofundar os estudos sobre o Vale do Rhône! Chegou a vez de entender as indicações geográficas e as apelações da região. OUÇA E...
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- 14 de ago.
Aula 64 - Vale do Rhône e seus vinhos incríveis - Prof. Marcelo Vargas
Uma das mais aclamadas regiões, no mundo, de vinhos de alta qualidade, o Vale do Rhône é famoso pelo estilo encorpado, potente e de longa...
Marcelo Vargas
- 10 de ago.
Prof. Marcelo Vargas é finalista a melhor profissional de vinhos no Brasil
Com MUITO orgulho anunciamos a indicação do professor Marcelo Vargas ao PRÊMIO MELHOR PROFISSIONAL DO VINHO pela revista Prazeres da Mesa.
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- 24 de jul.
Aula 63 - Ribera Del Duero: Grandes Vinhos da Espanha - Prof. Marcelo Vargas
Ribera del Duero é responsável por alguns dos melhores vinhos - não apenas da Espanha, mas do mundo. A bebida é disputada e muito...
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- 17 de jul.
Aula 61 - Vinho Rosé e seus estilos - Prof. Marcelo Vargas
O mercado do vinho é muito dinâmico! Há cada vez mais opções, disponíveis aos consumidores - o que estimula a escolha de novos estilos e...
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- 10 de jul.
Aula 60 - Vinhos do Vale do Loire: França - Prof. Marcelo Vargas
Imagine uma região incrível, que apresenta paisagens deslumbrantes, castelos, e é contornada por um belo rio. Esse é o Vale do Loire, mas...
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- 3 de jul.
Aula 59 - Uva Aglianico: Grandes Vinhos Italianos - Prof. Marcelo Vargas
Comparada a outras variedades de uva, a Aglianico ainda não apresenta a valorização adequada. A partir dela, são elaborados vinhos de...
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- 26 de jun.
Aula 58 - Espumantes do Mundo - Prof. Marcelo Vargas
Entre as categorias de vinho, que mais crescem em aceitação - por parte dos consumidores - estão os espumantes. Seus diversos estilos -...
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- 19 de jun.
Aula 57 - Aromas dos vinhos: como identificar - Prof. Marcelo Vargas
Cada vinho entrega aromas e sabores particulares, o que é um grande diferencial atrativo! Há os que remetem a especiarias, ervas, flores,...
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- 12 de jun.
Aula 56 - Melhores vinhos italianos - Prof. Marcelo Vargas
Famosa por sua diversidade de uvas, estilos de vinho e produtos, a Itália é o país que mais produz, no mundo, a bebida! Algumas das...
Marcelo Vargas
- 7 de jun.
Crus de Beaujolais: vinhos da França
Os vinhos crus de Beaujolais são um brinde à essência da França, trazendo o sabor inconfundível de cada apelação Beaujolais é uma...
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- 5 de jun.
Aula 55 - Uva Marselan e seus vinhos - Prof. Marcelo Vargas
Por muito tempo, uma casta de uva foi subestimada: a Marselan. Atualmente, está ganhando espaço e relevância. Aliás, foi autorizada a...
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- 29 de mai.
Aula 54 - Serra do Sudeste: região, uvas e vinhos - Prof. Marcelo Vargas
A Serra do Sudeste (RS) se tornou uma região queridinha de muitos produtores por originar uvas, de alta qualidade, para produção de...
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- 22 de mai.
Aula 53 - Uva Gamay e seus vinhos - Prof. Marcelo Vargas
A uva Gamay produz vinhos que surpreendem muitos degustadores por seus perfis sensoriais. A bebida originada a partir dela é...
Marcelo Vargas
- 21 de mai.
Harmonização de vinhos: Guia completo para uma experiência inigualável
Introdução ao mundo do vinho e da harmonização O vinho, uma verdadeira dádiva da natureza, tem estado presente na mesa de pessoas de todo...
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