Conteúdos sobre vinhos

Uma das castas brancas com maior diversidade, capaz de originar vinhos espetaculares de todos os estilos! Apesar de pouco destacada no...

Borgonha produz vinhos muito prestigiados; entre eles, alguns dos mais caros do mundo! Os mais distintos são elaborados em algumas...

Uma das etapas mais importantes e desafiadoras da degustação é a gustativa. As características sensoriais dos vinhos podem provocar muito...

Antes considerado um produto de baixa qualidade, o Prosecco está surpreendendo os críticos e os especialistas. A bebida está passando por...

Uma das grandes buscas dos apreciadores da bebida é a harmonização perfeita com a comida! Não é uma tarefa simples - ainda mais com as...

Alguns dos vinhos italianos mais premiados são elaborados na belíssima região do Marche. A área apresenta diversidade geográfica,...

Entre as variedades viníferas mais antigas do mundo, as uvas Criollas ainda circulam pela América do Sul. Após um período de esquecimento...

É sempre um desafio elaborar vinho de qualidade. Os fatores geográficos e a mão humana precisam atuar em harmonia para o sucesso da...

A uva Montepulciano vem passando por um período de destaque. Uma das variedades tintas mais cultivadas da Itália, assume o protagonismo...

Um grande processo de transformação tem marcado a uva Carignan: mudanças em relação às áreas cultivadas, novos e antigos terroirs e,...

A degustação de vinhos é uma prática importante para complementar os estudos teóricos. O tema é um dos mais pedidos pelos alunos já que...

Vamos fechar os estudos sobre o Vale do Rhône com “chave de ouro”: entendendo e comparando os vinhos do norte e sul, em especial das...

Vamos aprofundar os estudos sobre o Vale do Rhône! Chegou a vez de entender as indicações geográficas e as apelações da região. OUÇA E...

Uma das mais aclamadas regiões, no mundo, de vinhos de alta qualidade, o Vale do Rhône é famoso pelo estilo encorpado, potente e de longa...

Com MUITO orgulho anunciamos a indicação do professor Marcelo Vargas ao PRÊMIO MELHOR PROFISSIONAL DO VINHO pela revista Prazeres da Mesa.

Ribera del Duero é responsável por alguns dos melhores vinhos - não apenas da Espanha, mas do mundo. A bebida é disputada e muito...

O mercado do vinho é muito dinâmico! Há cada vez mais opções, disponíveis aos consumidores - o que estimula a escolha de novos estilos e...

Imagine uma região incrível, que apresenta paisagens deslumbrantes, castelos, e é contornada por um belo rio. Esse é o Vale do Loire, mas...

Comparada a outras variedades de uva, a Aglianico ainda não apresenta a valorização adequada. A partir dela, são elaborados vinhos de...

Entre as categorias de vinho, que mais crescem em aceitação - por parte dos consumidores - estão os espumantes. Seus diversos estilos -...