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Conteúdos sobre vinhos
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Podcast aula 46 - Vinhos do Maipo: do Chile para o mundo - Prof. Marcelo Vargas
Região produtora mais prestigiada do Chile, o Vale do Maipo se destaca por seus produtos potentes e intensos. É conhecido, também, por...

Sensory Business
3 de abr. de 2023


Podcast aula 45 - Vinhos do Vêneto: destaques italianos - Prof. Marcelo Vargas
Grande parte dos imigrantes italianos, que vieram ao Brasil, no século XIX, partiram do Vêneto, região nordeste da Itália.

Sensory Business
27 de mar. de 2023


Podcast aula 44 - Carménère: vinhos amados e odiados - Prof. Marcelo Vargas
Se existe uma uva que gera discórdia e debates, certamente essa variedade é a Carménère. Muitos consumidores adoram seus vinhos intensos,...

Sensory Business
20 de mar. de 2023


Podcast aula 43 - Vinhos do Vale do Rhône - Prof. Marcelo Vargas
O Vale do Rhône é uma das regiões mais aclamadas para vinhos de alta qualidade no mundo. Famosa pelo estilo potente, encorpado e longa...

Sensory Business
1 de mar. de 2023


Podcast aula 42 - Sauvignon Blanc: vinhos de diferentes estilos - Prof. Marcelo Vargas
A Sauvignon Blanc é a uva branca, que mais ganhou áreas de vinhedos, no mundo, na última década. Dá origem a vinhos com elevada acidez,...

Sensory Business
27 de fev. de 2023


Podcast aula 41 - Vinhos da Campanha Gaúcha - Prof. Marcelo Vargas
Uma das regiões brasileiras mais importantes na produção de vinhos finos, a Campanha Gaúcha, se destaca pela vastidão da sua área,...

Sensory Business
22 de fev. de 2023


Podcast aula 40 - Garnacha ou Grenache: uvas de grandes vinhos - Prof. Marcelo Vargas
A Garnacha é uma variedade de extremos: tanto responsável por vinhos leves e frutados, como a uva de grandes bebidas. Inclusive alguns...

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13 de fev. de 2023


Podcast aula 39 - Vale dos Vinhedos: Denominação de Origem - Prof. Marcelo Vargas
O Vale dos Vinhedos foi a primeira área a conquistar uma Indicação Geográfica para vinhos no Brasil. Começou com o reconhecimento de...

Sensory Business
8 de fev. de 2023


Podcast aula 38 - Degustação de vinho: passo a passo - Prof. Marcelo Vargas
Degustar vinho e entender suas características é uma atividade que exige atenção dos apreciadores e profissionais. Compreender o perfil...

Sensory Business
30 de jan. de 2023


Podcast aula 37 - Vinhos de Bordeaux: uvas e classificações - Prof. Marcelo Vargas
As uvas Cabernet Sauvignon e Merlot fazem parte do blend de vinhos tintos mais famoso do mundo, o corte bordalês. A referência vem da...

Sensory Business
23 de jan. de 2023


Podcast aula 36 - Bordeaux: vinhos tintos de longa guarda - Prof. Marcelo Vargas
Vinhos tintos muito valorizados e de grande potencial de guarda, fazem da região de Bordeaux uma das mais prestigiadas no mundo dos...

Sensory Business
18 de jan. de 2023


Podcast aula 35 - Espumantes brasileiros: regiões e indicação geográficas - Prof. Marcelo Vargas
Os espumantes brasileiros continuam em alta. Por isso merecem mais de uma aula. Agora o professor Marcelo Vargas vai mostrar os estilos...

Sensory Business
18 de jan. de 2023


Podcast aula 34 - Espumantes brasileiro: diversidade de estilos
Os espumantes brasileiros são destaques e muito premiados. A qualidade fez que o estilo se tornasse um dos produtos preferidos pelos...

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3 de mai. de 2022


Podcast aula 33 - Chardonnay: Uva de Grandes Vinhos
A Chardonnay é a uva branca mais flexível e adaptável atualmente. Muito cultivada em climas frescos até locais mais quentes. É...

Sensory Business
3 de mai. de 2022


Podcast aula 32 - Vinhos da Toscana: Um Mundo de Contrastes
Se existe um lugar no mundo cheio de contrastes incríveis e que reúne os maiores sonhos dos apaixonados por vinhos, este local é a...

Sensory Business
3 de mai. de 2022


Podcast aula 31 - Syrah ou Shiraz: Potência e Complexidade
A Syrah é uma das variedades viníferas mais antigas que existem relatos. Sua origem é fonte de muitas teorias e possíveis locais....

Sensory Business
3 de mai. de 2022


Podcast aula 30 - Mendoza: região de grandes vinhos
Mendoza é a principal região produtora de vinhos da Argentina. Possui uma longa história relacionada com o cultivo de videiras, mas há...

Sensory Business
3 de mai. de 2022


Podcast aula 29 - Cabernet Franc e seus vinhos elegantes
Uma das uvas mais antigas e estudadas do mundo. Muitas teorias são usadas para tentar definir sua origem. Os vinhos com a variedade...

Sensory Business
3 de mai. de 2022


Podcast aula 28 - Campos de Cima da Serra: um grande terroir
Campos de Cima da Serra é uma das áreas produtoras de vinhos mais promissoras do Brasil. Se destaca por produtos intensos em aromas...

Sensory Business
3 de mai. de 2022


Podcast aula 27 - Vinhos do sul da Itália: grande variedade de estilos
O Sul da Itália concentra alguns dos lugares mais lindos e com grande riqueza gastronômica. E para os vinhos não é diferente. Desde as...

Sensory Business
3 de mai. de 2022
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