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Conteúdos sobre vinhos
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Podcast aula 39 - Vale dos Vinhedos: Denominação de Origem - Prof. Marcelo Vargas
O Vale dos Vinhedos foi a primeira área a conquistar uma Indicação Geográfica para vinhos no Brasil. Começou com o reconhecimento de...

Sensory Business
8 de fev. de 2023


Podcast aula 38 - Degustação de vinho: passo a passo - Prof. Marcelo Vargas
Degustar vinho e entender suas características é uma atividade que exige atenção dos apreciadores e profissionais. Compreender o perfil...

Sensory Business
30 de jan. de 2023


Podcast aula 37 - Vinhos de Bordeaux: uvas e classificações - Prof. Marcelo Vargas
As uvas Cabernet Sauvignon e Merlot fazem parte do blend de vinhos tintos mais famoso do mundo, o corte bordalês. A referência vem da...

Sensory Business
23 de jan. de 2023


Podcast aula 36 - Bordeaux: vinhos tintos de longa guarda - Prof. Marcelo Vargas
Vinhos tintos muito valorizados e de grande potencial de guarda, fazem da região de Bordeaux uma das mais prestigiadas no mundo dos...

Sensory Business
18 de jan. de 2023


Podcast aula 35 - Espumantes brasileiros: regiões e indicação geográficas - Prof. Marcelo Vargas
Os espumantes brasileiros continuam em alta. Por isso merecem mais de uma aula. Agora o professor Marcelo Vargas vai mostrar os estilos...

Sensory Business
18 de jan. de 2023


Podcast aula 34 - Espumantes brasileiro: diversidade de estilos
Os espumantes brasileiros são destaques e muito premiados. A qualidade fez que o estilo se tornasse um dos produtos preferidos pelos...

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3 de mai. de 2022


Podcast aula 33 - Chardonnay: Uva de Grandes Vinhos
A Chardonnay é a uva branca mais flexível e adaptável atualmente. Muito cultivada em climas frescos até locais mais quentes. É...

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3 de mai. de 2022


Podcast aula 32 - Vinhos da Toscana: Um Mundo de Contrastes
Se existe um lugar no mundo cheio de contrastes incríveis e que reúne os maiores sonhos dos apaixonados por vinhos, este local é a...

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3 de mai. de 2022


Podcast aula 31 - Syrah ou Shiraz: Potência e Complexidade
A Syrah é uma das variedades viníferas mais antigas que existem relatos. Sua origem é fonte de muitas teorias e possíveis locais....

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3 de mai. de 2022


Podcast aula 30 - Mendoza: região de grandes vinhos
Mendoza é a principal região produtora de vinhos da Argentina. Possui uma longa história relacionada com o cultivo de videiras, mas há...

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3 de mai. de 2022


Podcast aula 29 - Cabernet Franc e seus vinhos elegantes
Uma das uvas mais antigas e estudadas do mundo. Muitas teorias são usadas para tentar definir sua origem. Os vinhos com a variedade...

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3 de mai. de 2022


Podcast aula 28 - Campos de Cima da Serra: um grande terroir
Campos de Cima da Serra é uma das áreas produtoras de vinhos mais promissoras do Brasil. Se destaca por produtos intensos em aromas...

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3 de mai. de 2022


Podcast aula 27 - Vinhos do sul da Itália: grande variedade de estilos
O Sul da Itália concentra alguns dos lugares mais lindos e com grande riqueza gastronômica. E para os vinhos não é diferente. Desde as...

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3 de mai. de 2022


Podcast aula 26 - Verdicchio ou Peverella: uva de grandes vinhos brancos
Verdicchio é a uva branca mais premiada da Itália. Responsável por estilos que vão de leves com toques frutados e florais, até os mais...

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3 de mai. de 2022


Podcast aula 25 - Brasil: terra de diferentes estilos de vinhos
O Rio Grande do Sul é o maior estado produtor de vinhos no Brasil. Mas já faz tempo que o país possui vinícolas de qualidade além das...

Sensory Business
3 de mai. de 2022


Podcast aula 24 - Riesling: melhores vinhos brancos do mundo
Riesling é uma das uvas brancas mais famosas do mundo. É responsável por alguns dos vinhos mais caros e prestigiados, sendo destaque por...

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3 de mai. de 2022


Podcast aula 23 - Tempranillo: uva de diferentes estilos de vinhos
A Tempranillo é uma das uvas tintas mais flexíveis e protagonista em diferentes estilos de vinhos. Famosa na Espanha por produtos de...

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3 de mai. de 2022


Podcast aula 22 - Merlot: uva francesa para o mundo
A Merlot é protagonista em alguns dos principais vinhos do mundo. É amplamente cultivada pelas características especiais que pode...

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3 de mai. de 2022


Podcast aula 21 - Sangiovese: uva italiana de grandes vinhos
A Sangiovese é uma das uvas tintas mais importantes dos vinhos italianos. É a mais plantada pela características que transmite para a...

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3 de mai. de 2022


Podcast aula 20 - Sicília e seus vinhos - Alguns dos melhores da Itália
A Sicília é um dos lugares mais lindos do mundo. Famosa pela diversidade do seu terroir e gastronomia. Na ilha também se produzem alguns...

Sensory Business
3 de mai. de 2022
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