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Podcast aula 135 - Vinhos da Alemanha: Rheingau - Prof. Marcelo Vargas

A uva Riesling é famosa por produzir vinhos de alta qualidade e diferentes estilos. A história aponta seu surgimento nas encostas ensolaradas do vale do Rheingau. Hoje, seus produtos são, mundialmente, reconhecidos e premiados!


OUÇA E APRENDA: sobre as principais uvas tintas espanholas. O terroir e perfil dos produtos serão abordados, assim como algumas das vinícolas mais representativas das principais regiões.


Vinho degustado: Schloss Johannisberg Silverlack Trocken GG

Bom aprendizado!


Clique abaixo para ouvir o podcast da aula 135









Sobre o professor:

Marcelo Vargas é professor de sommelier da ABS-RS. Atua como professor de pós-graduação da Università di Camerino (Itália) e PUCRS. Faz parte do conselho científico no MBA em marketing e negócios do vinho e pós de negócios em alimentos e bebidas da ESPM-Sul. Pesquisador do Centro Italiano di Analisi Sensorial para projetos nas áreas de análise sensorial, consumer science e Neurociência Aplicada. Diretor de pesquisas da Sensory Business. Mais de 15 anos de experiência em multinacionais nas áreas de alimentos e bebidas.

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