POUCAS VAGAS
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Você já ficou em dúvida na hora de escolher o vinho ideal para um prato?
Ou percebeu que a combinação simplesmente não saiu como esperava?
Se isso já aconteceu, fique tranquila(o).
Harmonizar não é um dom misterioso e ninguém nasce sabendo.
A harmonização só parece complexa porque, muitas vezes, é apresentada de um jeito complicado.
Quando compreendida da forma certa, ela se revela clara, lógica e surpreendentemente prazerosa.
E é exatamente isso que você vai aprender aqui com
o Prof. Marcelo Vargas.
Você vai entender como harmonizar com segurança, sensibilidade e técnica, de um jeito simples, prático e capaz de transformar qualquer refeição em uma experiência muito mais especial.
Prepare-se para descobrir combinações que fazem sentido, que funcionam e que realmente encantam.
APRENDA
A ARTE DA HARMONIZAÇÃO COM EXCELÊNCIA
Descubra um novo olhar sobre o universo da harmonização.
com o professor Marcelo Vargas - especialista com reconhecimento internacional e formação acadêmica na Itália (um dos berços da gastrônomia mundial)
Este curso revela os fundamentos, técnicas e nuances da arte de combinar vinhos e pratos como um verdadeiro profissional.
Uma jornada do básico à maestria da Harmonização de vinhos.
Ao concluir, você será capaz de:
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Criar harmonizações impecáveis para surpreender em jantares e celebrações;
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Selecionar o vinho ideal para qualquer prato ou ocasião;
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Apreciar a gastronomia com mais profundidade, sensibilidade e conhecimento;
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Viver experiências únicas ao lado de amigos, familiares e em seus restaurantes favoritos.
Para quem é este curso:
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Amantes do vinho que buscam aprofundar seus conhecimentos e compreender melhor a complexidade da harmonização;
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Apreciadores que desejam enriquecer seus conhecimentos sobre harmonização e, assim, escolher o vinho certo para qualquer prato e ocasião, sem medo de errar;
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Estudantes e profissionais da área (sommelier, chef, garçom, consultores e vendedores) que buscam um diferencial competitivo no mercado;
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Pessoas que buscam impressionar amigos e familiares com jantares e harmonizações memoráveis, que buscam maximizar o prazer de cada garrafa e cada garfada, entendendo as nuances que elevam a experiência;
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Para quem quer aprender os segredos de um mestre, em um curso de didática acessível e prático, para aplicar imediatamente.
O Que Você Irá Desvendar e Dominar:
Mais do que um curso, esta é uma imersão completa que oferece o conhecimento e as ferramentas necessárias para você aplicar a harmonização com segurança e maestria em qualquer situação.
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A Matriz da Harmonização: Aprenda a decifrar os segredos da interação entre aromas, sabores, texturas e temperaturas, criando combinações que explodem no paladar.
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Versatilidade Aplicada:: Desenvolva a arte de harmonizar vinhos com os mais diversos pratos — desde refeições cotidianas até criações sofisticadas da alta gastronomia — adaptando-se a diferentes momentos, como um brinde informal, um jantar romântico ou uma grande celebração, e a diferentes ambientes, seja em casa, em restaurantes ou ao ar livre.
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O Poder da Percepção: Desperte seu paladar e olfato para além do óbvio. Aprenda a identificar notas aromáticas, nuances de sabor e texturas que passam despercebidas à maioria das pessoas — revelando camadas sensoriais que transformam cada gole e cada prato em uma descoberta.
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Vinho é Diversão, Não Regra: Descubra a lógica por trás das harmonizações sem perder a leveza do processo. Compreenda os princípios, mas sinta-se livre para ousar, experimentar e criar combinações únicas — com prazer, segurança e autenticidade.
Prepare-se para uma jornada única de conhecimento, conduzida por um profissional com expertise e reconhecimento na área.
DIFERENCIAIS DO CURSO
Aulas Exclusivas
Aulas fechadas e exclusivas
Aulas Temáticas
Cada encontro, uma temática especial
Práticas
Aulas práticas online direto com professor
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Materiais
Materiais complementares em todas as aulas
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Aulas Gravadas
Todas as aulas ficam gravadas na plataforma
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Plataforma
Acesso à área do aluno com usuário e senha por 1 ano
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Sugestão de Vinhos
Indicações de vinhos, produtores e importadores
Metodologia
Temáticas das aulas com metodologia internacional
Aula extra sobre HARMONIZAÇÃO PARA FESTAS DE FIM DE ANO
Aprenda as combinações perfeitas para sua ceia de Natal e Réveillon e encante todos à mesa com escolhas certeiras.
+ CONTEÚDOS - BÔNUS EXCLUSIVOS
Envelhecimento e potencial de guarda dos vinhos
Maximize o potencial de seus rótulos! Aprenda as melhores práticas de armazenamento, as condições ideais de temperatura e umidade, e quais vinhos se beneficiam da guarda. Entenda como o tempo pode transformar um bom vinho em algo espetacular.
Serviço dos vinhos
Impressione seus amigos, familiares e convidados, garanta uma experiência diferenciada! Domine a arte de servir vinhos: a temperatura ideal, a técnica correta de abertura da garrafa, a importância da decantação e aeração, a escolha da taça adequada e a sequência correta de apresentação dos rótulos, do aperitivo à sobremesa, melhorando significativamente a experiência gastronômica.
NÃO DEIXE SUAS REFEIÇÕES NO PILOTO AUTOMÁTICO!
Garanta sua vaga agora mesmo e, transforme o universo da harmonização enogastronômica!
A oportunidade de se tornar um mestre da harmonização está ao seu alcance. Quantas experiências deliciosas você ainda vai perder por não ter o conhecimento certo?
O curso Harmonização de Vinhos é exatamente o que você estava procurando!
Eleve seu paladar.
Eleve sua forma de viver a gastronomia.
Eleve sua experiência com vinhos ao mais alto nível!
DEPOIMENTO DOS ALUNOS
+ Depoimentos
Suporte e Networking
COMUNIDADE FECHADA PARA ALUNOS NO WHATSAPP
Aqui está o grande diferencial do curso: uma comunidade exclusiva aos alunos, na qual são realizadas as comunicações e avisos das aulas, informações importantes e conteúdos extras.
A oportunidade de interação entre alunos e professores, seja sobre o conteúdo das aulas, dúvidas ou troca de informações, é fundamental para um ambiente de aprendizagem mais dinâmico e eficaz.
Na comunidade exclusiva do CURSO DE DEGUSTAÇÃO, são enviadas dicas de vinhos, indicações de promoções de produtos e muitos outros assuntos sobre vinhos!
SATISFAÇÃO GARANTIDA
Se você não gostar do curso, devolvemos todo o valor pago dentro desse prazo!
Risco ZERO: se você não gostar do curso, basta solicitar reembolso dentro do prazo de 15 dias a partir da data da compra, que nós devolveremos 100% do valor investido.
Quem é o professor?
MARCELO VARGAS
Mestrado em Vinhos (Itália)
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Realizado na Unversità di Camerino (Itália)
MBA em Vinhos
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Realizado na ESPM e CIAS Innovation
Especialização em Análise Sensorial (Itália)
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Realizado no Centro Italiano di Analisi Sensoriale
Experiência de Mercado
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Coordenador-técnico do MBA Negócios do Vinho na ESPM
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Professor de pós-graduação PUC e Univ. Camerino
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Professor da Associação Brasileira de Sommeliers – ABS-RS
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Mais de 15 anos de experiência em multinacionais de bebidas e alimentos
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Pesquisador do Centro Italiano de Analisi Sensoriale
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Melhor Sommelier Consultor do Brasil 2023 - Revista Prazeres da Mesa
Quais são as formas de pagamento?
Cartão de crédito, podendo usar até dois cartões diferentes; PIX, saldo na Hotmart e PayPal.
PERGUNTAS FREQUENTES
Por quanto tempo terei acesso ao curso?
12 meses. Você poderá estudar o curso no seu tempo e, ainda, terá acesso a todas as atualizações,
inclusive novos módulos.
Preciso ter conhecimento prévio em vinhos?
Não. Tudo será ensinado no curso; do zero ao avançado.
Não gostei; quero cancelar. Como faço?
Mande um e-mail para contato@sensorybusiness.com para solicitar reembolso, dentro do prazo de garantia.
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