O Rio Grande do Sul é o maior estado produtor de vinhos no Brasil. Mas já faz tempo que o país possui vinícolas de qualidade além das fronteiras gaúchas. Regiões vêm ganhando grande destaque como Planalto Catarinense, o Vale do São Francisco e os chamados vinhos tropicais, em diferentes estados. Nesta aula do Grupo de Estudos e Degustação de Vinhos, o professor Marcelo Vargas vai mostrar mais sobre os vinhos gaúchos, mas também ensinar sobre outras áreas de destaque pelo produtos de qualidade em diferentes estados do Brasil. Prepare uma taça de vinho nacional e acompanhe mais uma aula repleta de conteúdo e interação.
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Sobre o professor:
Marcelo Vargas é professor de sommelier da ABS-RS. Atua como professor de pós-graduação da Università di Camerino (Itália) e PUCRS. Faz parte do conselho científico no MBA em marketing e negócios do vinho e pós de negócios em alimentos e bebidas da ESPM-Sul. Pesquisador do Centro Italiano di Analisi Sensorial para projetos nas áreas de análise sensorial, consumer science e Neurociência Aplicada. Diretor de pesquisas da Sensory Business. Mais de 15 anos de experiência em multinacionais nas áreas de alimentos e bebidas.