PODCAST aula 158 - Vinhos de Portugal: Lisboa - Prof. Marcelo Vargas
- Sensory Business
- 8 de jul.
- 1 min de leitura
Anteriormente conhecida como Estremadura, a região vitivinícola de Lisboa está localizada a norte da capital portuguesa, estendendo-se ao longo da costa atlântica. A área apresenta uma rica história, e é conhecida pela sua diversidade de microclimas e solos. Essa característica favorece a produção de uma grande variedade de vinhos.
OUÇA E APRENDA: sobre tudo sobre a região e suas bem quistas bebidas devido às suas diferentes características.
Vinho degustado: Haja Cortezia Wines Colares DOC 2020
Bom aprendizado!
Clique abaixo para ouvir o podcast da aula 158
obre o professor:
Marcelo Vargas é professor de sommelier da ABS-RS. Atua como professor de pós-graduação da Università di Camerino (Itália) e PUCRS. Faz parte do conselho científico no MBA em marketing e negócios do vinho e pós de negócios em alimentos e bebidas da ESPM-Sul. Pesquisador do Centro Italiano di Analisi Sensorial para projetos nas áreas de análise sensorial, consumer science e Neurociência Aplicada. Diretor de pesquisas da Sensory Business. Mais de 15 anos de experiência em multinacionais nas áreas de alimentos e bebidas.
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