PROF. MARCELO VARGAS

UVAS, HARMONIZAÇÃO,
DEGUSTAÇÃO, REGIÕES...

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Aprenda sobre as principais castas e estilos de vinhos pelo mundo. Das variedades internacionais às locais

Entenda sobre a relação dos vinhos com diferentes comidas. Saiba as compatibilidades e melhores escolhas

Domine as técnicas de avaliação sensorial e compreenda cada característica dos vinhos

Descubra as principais áresa de produção da bebida, suas influências, indicações geográficas e muito mais...

PROF. MARCELO VARGAS

Melhor sommelier consultor do Brasil (2023) pela revista Prazeres da Mesa
Mestrado em Wine Management pela Università di Camerino (Itália)
Master of Business Administration (MBA) em Negócios e Marketing do vinho pela Escola Superior de Propaganda e Marketing (ESPM) e Centro Italiano di Analisi Sensoriale (CIAS Innovation)
Sommelier profissional pela Associação Brasileira de Sommeliers (ABS) e pela Association de la Sommellerie Internationale (ASI) e sommelier internacional pela Federação Italiana de Sommeliers
Especialista em vinho, com ênfase em análise sensorial, pelo CIAS Innovation
Pesquisador do CIAS Innovation nas áreas de análise sensorial, ciência do consumidor e neurociência aplicada
Diretor executivo de degustação e prof. da ABS seção Rio Grande do Sul (RS)
Coordenador técnico e prof. no MBA em Negócios e Marketing do vinho da ESPM
Prof. de pós-graduações da Università di Camerino (Itália), ESPM e Pontifícia Universidade Católica do Rio Grande do Sul (PUCRS)

Mais de 15 anos de atuação profissional em multinacionais nas áreas de alimentos e bebidas. Diretor executivo e prof. da Sensory Business.

Prof. Marcelo Vargas e Sensory Business