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As calorias do vinho


As calorias do vinho

Você já parou para pensar sobre quantas calorias possui uma taça de vinho?


Ao apreciarmos um vinho, dificilmente nos preocupamos com a quantidade de calorias ingeridas naquela saborosa taça. A boa notícia para os apreciadores do néctar de Baco, é que degustado com moderação, além de fazer bem à saúde, o vinho é uma das bebidas alcoólicas com menos calorias. Dependendo do fermentando são aproximadamente 20 calorias a cada 30 ml. Então uma taça de vinho tem praticamente 100 calorias. E o melhor, sem colesterol, sódio ou gordura. Obviamente, trata-se de um valor médio, pois o valor calórico de um vinho vai variar de acordo com sua composição de açúcar, leveza, teor alcoólico, entre outras características.


Basicamente a principal fonte de calorias do vinho é o álcool, por isso considerando os vários tipos de vinhos, não existe uma padronização de calorias da bebida. Todavia, o raciocínio para considerar as calorias é a seguinte: as uvas viníferas mais doces proporcionam a fermentação do vinho com maior teor alcoólico. Em geral o álcool possui 2 vezes mais carboidrato que o açúcar, assim a quantidade de álcool que possui no vinho afeta muito mais a caloria da bebida, que a quantidade de açúcar da sua composição.



Calorias para uma taça de vinho (125 ml):


O vinho é uma das bebidas alcoólicas com menos calorias



Espumantes


Valores aproximados: - Brut: 95 calorias - Demi-sec: 110 calorias - Moscatel: 137 calorias


Vinho branco leve


- Com menos de 10 g/L de açúcar residual - Teor alcoólico de 8% a 10% - Valor aproximado: 95 a 139 calorias


Vinho seco (tinto ou branco)


- Teor alcoólico de 12% a 14% - Valor médio: 107 calorias


Vinhos mais alcoólicos


- Teor alcoólico de 13,5 % a 16 % - Valor aproximado: 187 a 219 calorias


Vinhos de sobremesa


- Exemplo: Vinho do Porto ou Madeira - Teor alcoólico de 16 % a 20 % - Valor aproximado de calorias: 220 a 260 calorias


Importante: todos estes valores de calorias citados são aproximados e não devem ser usados como referência para dietas e outros controles alimentares.

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