pós-graduação
MBA EM VINHO:
Territórios, Estilos e Mercado
Uma formação completa para quem deseja compreender o vinho de forma estratégica e ser reconhecido como especialista nos diferentes segmentos do mercado.
DURAÇÃO
12 MESES
MODALIDADE
ONLINE (EAD)
CARGA HORÁRIA
400H
INÍCIO:
• Aula Magna: 03/10/2026
• Início: 15/10/2026
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Conheça os territórios que influenciam o estilo do vinho e entenda como o mercado gera oportunidades.
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Realização:
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Coordenação:
PARA QUEM É ESTE MBA
PROFISSIONAIS DO VINHO
Sommeliers, consultores, compradores, vendedores, enólogos, importadoras, vinícolas e outros profissionais do setor.
EMPRESÁRIOS
E GESTORES
Empreendedores e gestores de restaurantes, lojas,
e-commerces, hotéis, bares, vinícolas, importadores e proprietários que querem tomar decisões melhores.
QUEM DESEJA ATUAR NO MERCADO
Profissionais de outras áreas que querem transformar interesse em carreira ou empreender no mundo do vinho.
ENTUSIASTAS DO VINHO
Para quem deseja aprofundar e organizar seus conhecimentos, desenvolvendo uma compreensão mais ampla e integrada do universo do vinho.
Muito mais que degustar.
Compreender para transformar
O MBA em Vinho: Territórios, Estilos e Mercado foi desenvolvido para quem deseja aprofundar seus conhecimentos e compreender o vinho de forma integrada, conectando territórios, estilos, avaliação sensorial e mercado.
VISÃO GLOBAL
Velho Mundo, Novo Mundo e Brasil integrados.
CONHECIMENTO APLICADO
Da viticultura ao mercado.
MERCADOS E NEGÓCIOS
Oportunidade, tendências e estratégias.
FORMAÇÃO COM ESPECIALISTAS
Professores que vivem o mercado do vinho.
Ao final do curso, você será capaz de:
Compreender os fundamentos da viticultura, da enologia e do terroir.
Desenvolver sua capacidade de degustação, análise sensorial e comunicação dos vinhos.
Identificar os principais territórios produtores do Brasil e do mundo e suas características.
Interpretar tendências, dinâmicas de mercado
e oportunidades no setor vitivinícola.
Aplicar esse conhecimento com mais segurança, visão estratégica e autoridade em diferentes contextos profissionais.
Justificar decisões com base em critérios técnicos, criação de valor e princípios éticos.
O QUE VOCÊ VAI ESTUDAR
Cada disciplina representa uma camada da sua formação. Juntas, elas constroem uma visão sólida e integrada do universo do vinho.
SEMINÁRIOS EXCLUSIVOS
Mercado, novidades
e tendências
Aulas extras com professores convidados do Brasil e do exterior promovendo uma reflexão atual e estratégica sobre as principais transformações do mercado do vinho, conectando novidades, tendências de consumo, inovação, comportamento do consumidor, novos modelos de negócio e movimentos emergentes no mundo.
Territórios do vinho
Aulas extras aprofundando a compreensão dos territórios do vinho como expressão integrada de geografia, clima, solo, cultura, tradição, identidade produtiva e valor de mercado. Os encontros propõem uma leitura crítica e comparativa das principais regiões vitivinícolas do mundo e do Brasil, analisando como diferentes territórios constroem estilos, reputação, diferenciação, pertencimento e oportunidades comerciais.
WORKSHOP PRÁTICO
A cada três meses, os alunos participam de uma experiência prática online de degustação, conectando o conteúdo das aulas à análise real dos vinhos.
Para acompanhar as atividades, é possível adquirir, de forma opcional, um kit com três rótulos selecionados (opcional e vendido separadamente) ou escolher os vinhos individualmente (opcional e vendido separadamente).
Uma oportunidade de aprender na prática, desenvolver repertório sensorial e transformar conhecimento em experiência.
POR QUE ESCOLHER ESTE MBA?
CONHECIMENTO QUE GERA OPORTUNIDADES
Formação completa e atualizada para o mercado real
Integra fundamentos, visão estratégica e aplicação prática, preparando você para os desafios do mercado.
Corpo docente com experiência acadêmica e prática
Aprenda com PhDs, mestres e especialistas reconhecidos por sua atuação acadêmica e experiência no setor vitivinícola.
100% online e compatível com sua rotina
Estude onde e quando quiser, com aulas gravadas e encontros ao vivo, conciliando a formação com sua rotina profissional.
Conteúdo alinhado às demandas do setor
Conhecimentos atuais sobre territórios, estilos, mercado, tendências e oportunidades no universo do vinho.
Networking que gera oportunidades
Conecte-se com profissionais, empreendedores e líderes que atuam nos principais segmentos do mercado do vinho, ampliando sua rede de contatos e oportunidades de carreira.
MBA reconhecido pelo MEC
Certificação reconhecida pelo MEC, com título de especialista ao final da formação.
O mercado do vinho está em expansão. E as oportunidades também.
O SETOR EM NÚMEROS
41,9%
Consumo de vinhos no Brasil
O setor vitivinícola brasileiro segue expandindo seu consumo e vem conquistando reconhecimento nacional e internacional.
26 milhões
caixas comercializadas
Alta no primeiro semestre de 2026 de 2% em relação ao mesmo período de 2025
47,4 bi
Movimentação no Enoturismo
O Giro no enoturismo chegou nestes numeros com pestectiva de até 2033 movimentar 138,4 bilhões
R$ 21 bi
Mercado de vinhos no Brasil
o mercado brasileiro de vinhos e espumantes fechou 2025
com alta de 9%
com perspectiva de fechar em 22,7 bi em 2026
PROFESSORES REFERÊNCIAS NO MERCADO
Aprenda com os melhores. O corpo docente reúne professores, pesquisadores e profissionais com sólida formação acadêmica e experiência prática no setor vitivinícola, incluindo mestres, doutores, pós-doutores, sommeliers e especialistas com atuação nacional e internacional.
PROFESSORES CONVIDADOS
DEPOIMENTOS DE QUEM JÁ TRANSFORMOU SEU CONHECIMENTO
Uma formação para transformar conhecimento em autoridade e abrir novas oportunidades profissionais.
O MBA do Vinho foi desenvolvido para profissionais, empreendedores e entusiastas que desejam aprofundar seus conhecimentos, ampliar sua visão estratégica e se destacar em um mercado em constante evolução.
É ideal para quem atua ou pretende atuar nas áreas de:
-
Gastronomia e hospitalidade
-
Varejo especializado
-
Importação e distribuição
-
Educação, consultoria e comunicação
-
Enoturismo
-
Empreendimentos e negócios relacionados ao vinho
Perguntas Frequentes sobre o MBA
BÔNUS EXCLUSIVOS
PARA A PRIMEIRA TURMA
DO MBA EM VINHO
Quanto antes você garante sua matrícula, maior o prêmio que leva.
Os inscritos da turma fundadora ganham:
CURSO DE HARMONIZAÇÃO + MENTORIA (ONLINE)
Você terá acesso ao método da Matriz da Harmonização, que tem quatro movimentos: Compreender as dimensões sensoriais do prato e do vinho, Experimentar tirando a teoria do papel e colocando em prática, Comparar entendendo a química por trás de cada combinação, Aplicar transformando tudo isso em critério que se repete em qualquer situação. Na mentoria ao vivo, essa lógica volta para cada dúvida que você trouxer, sua carta, seu prato, seu negócio.
por: R$ 1.997,00
MBA realizado pela Sensory Business em parceria com a Universidade Anhanguera e Cogna Educação, maior grupo educacional do Brasil com mais de 24 milhões de alunos.
Corpo docente com PhDs, mestres e sommeliers em atuação nacional e internacional.
Com conceito 5, a nota máxima conferida pelo MEC, a EAD Anhanguera comprova a excelência da sua educação a distância.
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Dê o próximo passo na sua jornada do vinho
Se o vinho já faz parte da sua trajetória, profissional ou pessoal, este MBA pode ser o próximo passo para aprofundar seu conhecimento, ampliar sua visão e transformar repertório em novas possibilidades.
Confiar as condições de inscrições exclusivas para esta turma:
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